このバニラソースは、魚貝料理全般（白身魚、ムール貝、ロブスター、海老など）や鶏肉料理に添えて頂くのに最適です。
~チキンのタヒチアンバニラクリーム煮~
（材料）◍生クリーム１ℓ
◍鶏もも肉 約500ｇ
◍タヒチ産バニラビーンズ 1本
Continue reading “鶏肉や魚に合うバニラソース ” »
septembre 29th, 2010
サーモンの包み焼き（バターライス添え）
Papillotes de pavés de saumon – サーモンの包み焼き（バターライス添え）
難しさ：★
節約度：★★★
調理時間：40分（準備10分、焼き時間30分）
【材料】（2人分）
août 24th, 2010
シナモン風味のゴーフル ・ Gaufres au sucre et à la cannelle
Gaufres au sucre et à la cannelle – シナモン風味のゴーフル
難しさ：★
節約度：★★★★★
調理時間：15分（準備10分、焼き時間5分）
【材料】（5人分）
Continue reading “シナモン風味のゴーフル ・ Gaufres au sucre et à la cannelle” »
juillet 17th, 2010
エビとアボカドのソテー Sauté de crevettes aux avocats
Sauté de crevettes aux avocats – エビとアボカドのソテー
調理時間 :15分 / 4人分
材料
・海 老 : 150g
・アボガド : 1個
Continue reading “エビとアボカドのソテー Sauté de crevettes aux avocats” »
juillet 17th, 2010
キッシュロレーヌ Quiche lorraine
Quiche lorraine – キッシュロレーヌ
材料
■ タルト生地:
・小麦粉: 100g
・塩: : ひとつまみ
・バター（食塩不使 用）: 50g
・溶き卵: （25g） M1/2ヶ
・冷水: （25g）
・溶き卵（塗り）: 大1
