鶏肉や魚に合うバニラソース　

-ロブスターや鶏肉料理に合うバニラソース-
個性的で濃厚な香りを持つタヒチ産バニラビーンズを使った、ご家庭でも簡単に作れるソースのレシピを紹介します。

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サーモンの包み焼き（バターライス添え）

パセリを洗い、よく水を切っておく。にんにくの皮をむき、中央の芯を取って薄切りにする。フードプロセッサーにヒマワリの種を入れる。

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シナモン風味のゴーフル ・ Gaufres au sucre et à la cannelle

フランス料理レシピ – デザート, シナモン風味のゴーフル,
15分,5人分, カロリー：549kcal / 一人分
粉砂糖とシナモンを混ぜ合わせて、焼きあがったゴーフルにふりかけ、出来上がり。

ゴーフル ゴーフル

エビとアボカドのソテー Sauté de crevettes aux avocats

えびに塩胡椒、タイム、オリーブオイルでマリネする。アボカドは一口大に切る。フライパンにオリーブオイル15ccを…
前菜 / 調理時間 :15分 / 4人分

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キッシュロレーヌ Quiche lorraine

メイン – 【アパレイユ（卵液）】ボールの中に卵2個を割り入れ、生クリーム200ccとよく混ぜる… 調理時間 : 35分 8人分

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juillet 15th, 2010

フラムキュッシュ Flamekueche

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La Flammekueche  フラムキュッシュ

材料

・小麦粉 : 400ｇ

・オリーブオイル :  大さじ１

・塩 小さじ２

・イースト : 30ｇ

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juillet 15th, 2010

クレームブリュレ Crème brûlée

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Crème brûlée  クレームブリュレ

・卵黄 : 8個

・生クリーム (45％)  : 625g

・牛乳 : 250g

・バニラビーンズ (バニラエッセンスでも可): 1.5から2かけ　　 バニラビーンズが必要な方はコチラ

・砂糖 : 125g

・ ざらめ (飾り)

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