フランス料理レシピ

Sauté de crevettes aux avocats – エビとアボカドのソテー

調理時間 :15分  /  4人分

材料

・海 老 : 150g

・アボガド : 1個

・オリーブオイル :   15 cc

・塩・コショウ :  適量

・タイム : 1枝

・ バター  :  10g

■ 付け合せ

・レモン: 適宜

・卵: 適宜

・トマト: 適宜

1- まず、えびに塩胡椒、タイム、オリーブオイルでマリネする。アボカドは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイル15ccをひき、えびをソ テーする。

半 分くらい火が通れば、アボカドを入れ軽く温めて塩胡椒して、最後にバターを絡めて出来上がり。